Il capellini va molto bene con una semplice salsa di aglio e olio d'oliva. La loro consistenza fine consente alla salsa di adattarsi bene all'impasto, mentre il loro sapore neutro consente alla salsa di brillare. Salsa di pomodoro fresca: i capellini vanno bene anche con una salsa di pomodoro fresca, preparata da pomodori freschi, aglio e erbe fresche. La loro consistenza fine consente alla salsa di adattarsi bene all'impasto, mentre il loro sapore neutro consente ai sapori della salsa di uscire. Frutti marini: i capellini vanno bene con i frutti di mare, come gamberi, vongole e cozze. La loro consistenza fine consente loro di assorbire bene la salsa e i sapori del mare, mentre il loro sapore neutro completa i sapori ricchi e salati dei frutti di mare. Pesto: i capellini vanno anche molto bene con il pesto, che è a base di salsa, aglio, pinoli e formaggio. La loro consistenza fine consente alla salsa di adattarsi bene all'impasto, mentre il loro sapore neutro consente ai sapori della salsa di uscire. Salsa al limone: il capellini va bene con una salsa limone leggera, preparata con succo di limone fresco, aglio, burro e parmigiano. La loro consistenza fine consente alla salsa di adattarsi bene all'impasto, mentre il loro sapore neutro consente ai sapori della salsa di uscire.
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